Віскі-клуб "Корвін"

Уперше "Corvin" заявив про себе 25 січня 2001 року, відкривши свої двері для відвідувачів, в коханій усіма Одесі, на вулиці Мала Арнаутська. Це був тихий, затишний куточок посеред міського шуму, усе в цьому закладі нагадувало казку: інтер'єр, виконаний в кельтській стилістиці, атмосфера середньовічного замку, фірмові європейські блюда і навіть одяг офіціантів. Але усе це не було основною відмінною рисою закладу, яка виділяла його з ряду інших одеських ресторанів.

В ті часи, в Одесі, спробувати хороший, шотландський солодовий віскі можна було далеко не скрізь. Асортимент міцних алкогольних напоїв в "Корвіні" був досить рядовим, за одним маленьким виключенням - величезний вибір віскі. Відвідувачі ресторану збиралися з різних куточків міста, для того, щоб спробувати справжній шотландський віскі. Їх вабила загадковість, а також незабутній смак напою, який тільки посилювався завдяки магічній атмосфері "Корвіна". З часом асортимент інших міцних алкогольних напоїв скорочувався, а асортимент віскі розширювався, поки не витіснив усе. Так і з'явилася нова, обгрунтована концепція, що надає повне право на те, щоб заклад називався "віскі клуб", віскі клуб "Corvin".

Упродовж 7 років віскі клуб радував своїх відвідувачів. Склався певний круг гостей і певний статус закладу. Але морально "Корвіну" стає тісно у своїх стінах, Клуб не міг зітхнути повними грудьми. Було потрібне термінове розширення, оскільки бажаючих насолодитися віскі в Одесі ставало все більше і більше. Тому було прийнято рішення про зміну місцерозташування. Так, в травні 2007 року "Corvin" на Малій Арнаутській закривається, для того, щоб знову відкритися в новому місці.

Нарешті, настав той день коли "Корвін" розкрив свої двері на вулиці Лaнжеронівській. Тепер це цілий комплекс, що є пабом і звичайно ж віскі-клуб. У пабі представлені сорти пива, що відрізняються від традиційного континентального лагера, а так само шотландські бленди і різні комерційні віскі зі всього світу. Засклена тераса, на якій розташовується один із залів закладу. Дегустаційна кімната, в якій, як в тихій бібліотеці, можна вивчити усі достоїнства віскі. У вас завжди є вибір залишитися тет-а-тет з улюбленим напоєм або, щоб упізнати усі принади його смаку, або почути вичерпну інформацію про напій з вуст сомельє - професіонала своєї справи. Дегустаційна кімната - серце закладу. Збори віскі в цьому залі зберігаються, як музеной скарбниці. Тільки шотландських солодових віскі тут більше 500. Так само в колекції ірландські солодові і багатьма забутий стиль ірландського віскі "Pot Still", рідкісний віскі із-за Атлантичного океану. Повні збори цікавих молтов Японії, солодові віскі Океанії і практично уся Європа - Німеччина, Франція, Голландія, Австрія і інші. Головний зал закладу по інтер'єру нагадує цех по виробництву віскі. Тільки у ньому частково зняли устаткування і розставили меблі.

Сьогодні віскі в моді. Коли відкривався заклад, багато гостей судили про віскі у рамках різних етикеток Джоні Уокера. І дуже радує, що багатьом ми прищепили смак до напою, від якого можна отримувати естетичну насолоду. І на сьогодні наше основне завдання знайомити людей з цікавим світом віскі, адже він сьогодні такий безмежний. Як у смаковому, так і географічному розумінні.