Терраса - Территория Мяса

Відвідуючи заклад «Терраса — Територія м’яса», одразу розумієш, що це один із тих ресторанів, де роблять ставку на атмосферу та якісний продукт. Заклад великий, просторний, з вечірньою приємною напівтемрявою, що створює відчуття затишку.

Інтер’єр

Дизайн продуманий, зі своїм характером: м’яке освітлення, великі люстри, святкові декоративні елементи та загальний теплий настрій залу. Однак варто зазначити й недоліки — місцями на стінах видно дефекти штукатурки, кути, що “пішли”, а подекуди фінішне покриття виглядає злегка втомленим. Це не критично, але для ресторану такого рівня такі дрібні огріхи кидаються в очі.

В іншому ж — атмосфера приємна, столики зручні, меблі доглянуті, а простір організований так, що не відчувається тісноти.

Кухня

Борщ по-полтавськи з куркою — 175 грн

Страва перевершила очікування.
Борщ подають у гарній подачі, зі всіма традиційними доповненнями:

-сало з часником — ніжне, холодне, ароматне;
-сметана — густа, “тримає ложку”, як і має бути в хорошій домашній кухні;
-пампушка — тепла, м’яка, щойно з печі.

Сам борщ насичений, ароматний, збалансований за смаком і щільністю. Приємно здивували два повноцінних великі шматки м’яса всередині — це не декоративна добавка, а реальна частина страви. За свою ціну — дуже сильна позиція.

Підчеревок (підгорок) свинячий із запеченою картоплею, соус гірчично-медовий — 350 г / 380 грн

Страва повністю виправдовує свою назву та концепцію закладу.

Картопля — один із кращих елементів: ніжна всередині, хрумка зовні, з правильною запеченою текстурою.

М’ясо — соковите, м’яке, приємно просмажене, без жорстких прожилок.

Соус — гармонійний, не надто солодкий, не різкий — саме той баланс, що потрібен для такої страви.

Єдине зауваження — листя руколли або замало, або воно, чесно кажучи, вибивалося з концепції тарілки. Воно не псувало страву, але й не було необхідним елементом.

Порція повноцінна, ситна — такою стравою можна добре наїстися.

Цінність та акції

Приємним бонусом став купон 1+1, який дозволив отримати дві страви за ціною однієї — чудовий лайфхак, який робить відвідування значно вигіднішим. Для ресторану такого рівня це дуже потужна перевага та гарний маркетинговий хід.

Висновок:

«Терраса — Територія м’яса» — гарне місце для вечері як удвох, так і компанією.
Заклад має сильну кухню та гарну атмосферу, а дрібні косметичні недоліки інтер’єру не впливають на загальне враження, хоча й можуть бути покращені.

Смачна їжа, приємна подача, великі порції та можливість скористатися вигідними акціями — усе це робить ресторан хорошим вибором серед полтавських закладів.

Моя оцінка: 4.5/5 — рекомендую до відвідування.

От наче ж стильний заклад, але літня тераса виглядає жахливо. Що це за сільський намет весіль із 90-х). Ще й прицеплена до гарної історичної будівлі цілий рік, що псує зовнішній вигляд будівлі. Хіба так повинна виглядати літня тераса у 2026 році?

Вирішили зайти в цей заклад на вечерю. Шкодую про це рішення. Ціни, як на мене, за високі. Офіціант, Роман, досі не вивчив української мови і спілкується російською. Це дуже велике розчарування. Їжа звичайна, інтерʼєр звичайний. Не можу рекомендувати цей заклад

В цілому не погане місце, повечеряти з сім'єю можна. На фоні грає музика, не напрягає. Подачу блюд чекали не довго, навіть м'ясо. Блюда на 4+.
Інколи можна заходити.

Що може бути краще смачного сніданку недільного ранку ?
Да що завгодно,якщо мова про сніданок в Терраса Територія м'яса, особливо якщо необачно замовити баранячі ребра на грилі
Зайду з козирів - ребра не гриль.
Вони відварені. А потім злегка обсмажені.
Сама м'ясна сировина ( те, що подали на тарілці м'ясом назвати складно ) більше ніж на половину складається з жиру, прожилок, фасцій і щоб відділити зьорна від плєвєл ( в сенсі м'ясо від відходів ) потрібно добряче постаратись . Поки ви будете зайняті цією нехитрою справою , можна зануритись у роздуми про довге і бентежне життя того старого барана , варені ребра якого намагаються продати вам як гриль за ціною 400 гривень за порцію.

Вихід страви заявлено 500 грамів. М'яса ви отримаєте максимум грамів 150 , якщо ви його зможете відколупати від жиру і плівок. Ще 50 грам картопляних чіпсів в подачі до ребер мають бути втішним призом. Але чомусь не втішають.

Поповнять запаси терпіння і пігулок для покращення травлення ,якщо збираєтесь в так звану територію м'яса ,де м'ясо готувати не вміють.

Адміністратор Алла так і сказала - що привозять, те і готуємо.
Страшно й подумати який ще комбікорм можна знайти на кухні тераса.

Розчарування року.

Замовили їжу самовивозом, потім як від'їхали на значну відстань, побачили, що не поклали навіть одноразові прилади, подзвонили запитати, щоб вирішити це питання, дівчина сказала, що ви не попереджали що вам потрібні столові прибори, АЛЕ НАС НАВІТЬ НЕ ЗАПИТАЛИ ЧИ ВОНИ НАМ ПОТРІБНІ, так як у всіх закладах про це запитують! Відчуття після замовлення ЖАХ, хоча їжа смачна!

У цьому закладі ціни на сайті не співпадають із цінами в чеку. І про це ти дізнаєшся вже після))

Вже вкотре переконуюсь, що ви- найкращий заклад в Полтаві. Сервіс, меню, якість страв-неперевершені. Дякую Вам за задоволення,, яке даруєте своїм клієнтам, незважаючи на важкі часи. Не здавайтесь))))

У дружини харчове отруєння , після тартару з лосося ,температура 38.8 , забрали в інфікційне відділеня , шановні , будьте дуже обачливі ,заклад зовсім не контролює якість та стан своїх продуктів !!!! МАКСИМАЛЬНО НЕ РАДЖУ ПРОВОДИТИ ТАМ ЧАС ТА РОБИТИ ЗАМОВЛЕННЯ ЇЖІ

Вперше в цьому закладі.
По перше оселедець супер, всі страви смачні.
Обслуговування на високому рівні.
Із задоволенням прийдемо ще

Шукали з друзями де б смачно поїсти у центрі Полтави, під час стратегічного обговорювання до нас звернувся хлопець, що стояв поруч, він будучи працівником закладу нам щиро радив завіти до Террасси.

Це вже богато про що говорить.

Ми не помилились прислухавшись до поради, все було смачно швидко та вічливо!

Обов’язково завітаю ще!

Хоч мені і дуже сподобався цей заклад та страви, але все ж обслуговування трохи розчарувало. Кнопки для виклику офіціантів є на столах, але вони приходять не одразу, а тільки після 5-10 натискань. Простіше рукою йому махнути і він прийди. Також офіціанти не можуть між собою розібратись, 2 рази одне і те ж приносили різні офіціанти. Біля вікон було трохи прохолодно сидіти, в ноги щось постійно задувало. На цьому мабуть і все з поганого. Все інше сподобалось. Зручне розташування. Дуже смачна їжа.

Відсвяткував день народження в цьому закладі з дівчиною, офіціант Льоха зробив наш вечір прекрасним і дуже атмосферним, дякую за це☺️ Було дуже смачно, а також страви не прийшлося довго чекати, ми навіть не встигли помітити як все вже було подано. Дякуємо❤️

Все чудово, ну і ціни відповідають атмосфері та смаку страв. Готуватись пару тисяч тут залишити,але воно того варто.

Приємне місце, здалося, що досить тихе, незважаючи на те, що центр міста. Смачні страви, велике меню. Можна знайти страву на будь-який смак. Але, напевно, ціни трохи завеликі у порівнянні з іншими подібними полтавськими закладами. Тому оцінка 4, а не 5.
Обслуговування включене до рахунку.
Якщо ціни для вас не мають значення, то рекомендую відвідати, будете задоволені.